{"id":57591,"date":"2018-09-08T21:36:32","date_gmt":"2018-09-09T01:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panfletonegro.com\/v\/?p=57591"},"modified":"2018-09-08T21:36:32","modified_gmt":"2018-09-09T01:36:32","slug":"10-propiedades-del-ajo-probadas-cientificamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panfletonegro.com\/v\/2018\/09\/08\/10-propiedades-del-ajo-probadas-cientificamente\/","title":{"rendered":"10 propiedades del ajo probadas cient\u00edficamente"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"content-body-\" class=\"content-body\">\n<p>Una porci\u00f3n de ajo de una onza (28 gramos) contiene (3):<\/p>\n<p>Manganeso: 23 % de la CDR.<\/p>\n<p>Vitamina B6: 17% de la CDR.<\/p>\n<p>Vitamina C: 15% de la CDR.<\/p>\n<p>Selenio: 6% de la CDR.<\/p>\n<p>Fibra: 1 gramo.<\/p>\n<p>Cantidades razonables de calcio, cobre, potasio, f\u00f3sforo, hierro y vitamina B1.<\/p>\n<p>Peque\u00f1as cantidades de otros nutrientes: 42 calor\u00edas, 1,8 gramos de prote\u00edna y 9 gramos de hidratos de carbono.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0El ajo contiene pocas calor\u00edas, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n contiene peque\u00f1as cantidades de otros nutrientes.<\/p>\n<div class=\"embed-media inline-video\">\n<div id=\"video-detail-69237262-1536454200654\" class=\"media-wrap \">\n<div id=\"playerWrap-69237262-1536454200654\" class=\"video-media vjs-wrapper\">\n<div id=\"player-69237262-1536454200654\" class=\"video-js vjs-16-9 mi-videojs brightcoveEnabled vjs-paused vjs-fluid player-69237262-1536454200654-dimensions vjs-controls-enabled vjs-workinghover vjs-v7 vjs-user-active\" lang=\"en\" role=\"region\"><video id=\"player-69237262-1536454200654_html5_api\" class=\"vjs-tech\" title=\"10 propiedades ben\u00e9ficas del ajo\" src=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/f61f3996-2e78-46ed-9b24-d03de8a9a298\" poster=\"https:\/\/cf-images.us-east-1.prod.boltdns.net\/v1\/static\/5615998040001\/2af088c3-b2cc-4040-b5a6-18ba3a2d12c5\/4dc354f1-1c41-4ed7-b43e-23a46e1a5d93\/1280x720\/match\/image.jpg\" preload=\"none\" width=\"300\" height=\"150\"><\/video><button class=\"vjs-big-play-button\" title=\"Play Video\" type=\"button\"><span class=\"vjs-control-text\">Play Video<\/span><\/button><\/p>\n<div class=\"vjs-control-bar\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"vjs-volume-panel vjs-control vjs-volume-panel-vertical\"><button class=\"vjs-mute-control vjs-control vjs-button vjs-vol-3\" title=\"Mute\" type=\"button\"><\/button><\/p>\n<div class=\"vjs-volume-control vjs-control vjs-volume-vertical\">\n<div class=\"vjs-volume-bar vjs-slider-bar vjs-slider vjs-slider-vertical\" role=\"slider\">\n<div class=\"vjs-volume-level\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-duration vjs-time-control vjs-control\"><span class=\"vjs-control-text\">Duration\u00c2\u00a0<\/span><span class=\"vjs-duration-display\">2:50<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-title-bar\">10 propiedades ben\u00e9ficas del ajo<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-share\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"embed-media-details\">\n<p class=\"media-leadtext\">Consumir ajo puede ser un h\u00e1bito saludable por sus propiedades medicinales y alto valor nutritivo.<\/p>\n<div class=\"mi-video-bylines video-attributions-5730522265001\">por\u00a0<span class=\"bylines\">McClatchy<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>3. El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia<\/strong><\/p>\n<p>La oxidaci\u00f3n causada por los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento. El ajo contiene antioxidantes que sostienen los mecanismos de protecci\u00f3n del cuerpo contra la oxidaci\u00f3n (4).<\/p>\n<p>Se ha demostrado que las dosis elevadas de suplementos de ajo aumentan las enzimas antioxidantes del ser humano (5), adem\u00e1s de reducir considerablemente el estr\u00e9s oxidativo en personas con hipertensi\u00f3n (6).<\/p>\n<p>Los efectos combinados de reducci\u00f3n de colesterol y presi\u00f3n sangu\u00ednea, as\u00ed como las propiedades antioxidantes, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes como el Alzheimer y la demencia (7, 8).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el da\u00f1o celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.<\/p>\n<p><strong>4. El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades card\u00edacas<\/strong><\/p>\n<p>El ajo puede disminuir el colesterol total y LDL. Para aquellas personas con colesterol alto, los suplementos de ajo pueden reducir el colesterol total y\/o LDL aproximadamente en un 10-15 % (9).<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Adicci\u00f3n a la comida: 8 s\u00edntomas de un problema\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article22407738.html#storylink=readmore_inline\">Adicci\u00f3n a la comida: 8 s\u00edntomas de un problema<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Tras analizar el colesterol LDL (el \u201cmalo\u201d) y el HDL (el \u201cbueno\u201d), parece que el ajo puede reducir el LDL pero no se observan efectos eficaces en el HDL (6, 10).<\/p>\n<p>El ajo no disminuye los niveles de triglic\u00e9ridos, otro factor de riesgo conocido para las enfermedades card\u00edacas (11).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>Los suplementos de ajo parecen reducir el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas con colesterol alto. Por el contrario, no se observan cambios en los niveles de colesterol HDL y triglic\u00e9ridos.<\/p>\n<p><strong>5. Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong><\/p>\n<p>Las enfermedades cardiovasculares, como los infartos o los derrames cerebrales, son las que m\u00e1s muertes causan en el mundo.<\/p>\n<p>La presi\u00f3n sangu\u00ednea elevada, o hipertensi\u00f3n, es una de las causas m\u00e1s importantes de estas enfermedades.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"26 efectivos consejos para bajar de peso\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article22783263.html#storylink=readmore_inline\">26 efectivos consejos para bajar de peso<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Diversos estudios en seres humanos han demostrado que los suplementos de ajo tienen un impacto significativo cuando se trata de reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea en personas con hipertensi\u00f3n (12).<\/p>\n<p>En un estudio en concreto, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1500 mg fue tan eficaz como el medicamento Atenolol a la hora de reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea durante un periodo de 24 semanas (13).<\/p>\n<p>Sin embargo, las dosis de suplementos deben ser bastante elevadas para obtener los efectos deseados: la cantidad de alicina necesaria equivale a cerca de 4 dientes de ajo al d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>Parece que las dosis elevadas de ajo mejoran la presi\u00f3n sangu\u00ednea de aquellas personas que padecen hipertensi\u00f3n. En algunas ocasiones, los suplementos pueden resultar tan efectivos como los medicamentos convencionales.<\/p>\n<p><strong>6. El ajo puede combatir enfermedades, incluido el resfriado com\u00fan<\/strong><\/p>\n<p>Un amplio estudio de 12 semanas revel\u00f3 que los suplementos de ajo, en comparaci\u00f3n con el placebo, reduc\u00edan el n\u00famero de resfriados en un 63 % (14).<\/p>\n<p>La duraci\u00f3n media de los s\u00edntomas del resfriado tambi\u00e9n disminuy\u00f3 en un 70 %, desde 5 d\u00edas de duraci\u00f3n con el placebo a solo 1 d\u00eda y medio con el ajo.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"5 beneficios del vinagre de manzana\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article21102435.html#storylink=readmore_inline\">5 beneficios del vinagre de manzana<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>De acuerdo con otro estudio, una dosis elevada de extracto de ajo (2,56 gramos al d\u00eda) puede reducir en un 61 % el n\u00famero de d\u00edas de enfermedad por resfriado o gripe (5).<\/p>\n<p>Si eres una persona propensa a los resfriados, a\u00f1adir ajo a tu dieta puede ser incre\u00edblemente \u00fatil.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado com\u00fan.<\/p>\n<p><strong>7. Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados<\/strong><\/p>\n<p>En dosis elevadas, se ha demostrado que los compuestos de azufre contenidos en el ajo protegen contra el da\u00f1o en los \u00f3rganos derivados de la toxicidad de los metales pesados.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Los beneficios de tomar agua\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article21658875.html#storylink=readmore_inline\">Los beneficios de tomar agua<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Un estudio de 4 semanas realizado a empleados de una f\u00e1brica de bater\u00edas de coche (exposici\u00f3n excesiva a plomo) revel\u00f3 que el ajo disminu\u00eda los niveles de plomo en la sangre en un 19 %. Tambi\u00e9n redujo muchos signos cl\u00ednicos de toxicidad, incluidos dolores de cabeza y presi\u00f3n sangu\u00ednea (15).<\/p>\n<p>3 dosis de ajo al d\u00eda superaron los efectos del medicamento D-penicilamina en la reducci\u00f3n de s\u00edntomas.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Un estudio ha demostrado que el ajo reduce significativamente la toxicidad de plomo y los s\u00edntomas asociados a esta.<\/p>\n<p><strong>8. El ajo puede mejorar la salud \u00f3sea<\/strong><\/p>\n<p>No existen experimentos en seres humanos que hayan analizado los efectos del ajo sobre la p\u00e9rdida de hueso.<\/p>\n<p>Sin embargo, estudios realizados en roedores han demostrado que puede minimizar la p\u00e9rdida \u00f3sea al aumentar el estr\u00f3geno en hembras (16, 17).<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"12 incre\u00edbles propiedades de la palta o aguacate\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/noticias\/finanzas\/acceso-miami\/cuidado-medico\/article23740186.html#storylink=readmore_inline\">12 incre\u00edbles propiedades de la palta o aguacate<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Un estudio en mujeres menop\u00e1usicas revel\u00f3 que una dosis diaria de extracto de ajo seco (equivalente a 2 gramos de ajo crudo) reduc\u00eda significativamente un indicador de deficiencia de estr\u00f3geno (18).<\/p>\n<p>Por consiguiente, el ajo puede tener efectos beneficiosos en la salud \u00f3sea de las mujeres.<\/p>\n<p>Se ha demostrado que alimentos como el ajo y las cebollas poseen efectos beneficiosos en la osteoartritis (19).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud \u00f3sea al incrementar los niveles de estr\u00f3geno en hembras. No obstante, es necesario realizar m\u00e1s estudios en seres humanos.<\/p>\n<p><strong>9. Los suplementos de ajo pueden mejorar el rendimiento atl\u00e9tico<\/strong><\/p>\n<p>Tradicionalmente, se usaba en las civilizaciones antiguas para reducir la fatiga y mejorar la capacidad laboral de los trabajadores. Muy en particular, se administraba a los atletas ol\u00edmpicos en la Antigua Grecia (20).<\/p>\n<p>Estudios en roedores han demostrado que el ajo contribuye al rendimiento deportivo, pero se han realizado muy pocos estudios en humanos.<\/p>\n<p>Los sujetos con enfermedades card\u00edacas que ingirieron aceite de ajo durante 6 semanas presentaron una reducci\u00f3n del 12 % en el m\u00e1ximo de la frecuencia card\u00edaca y una mejora de su capacidad deportiva (21).<\/p>\n<p>Sin embargo, en un estudio realizado a nueve ciclistas profesionales no se observaron mejoras en el rendimiento (22) y otros estudios indican que el ajo puede disminuir la fatiga provocada por el ejercicio (2).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>El ajo puede mejorar el rendimiento f\u00edsico en animales de laboratorio y personas con enfermedades card\u00edacas. Por el contrario, no se han manifestado beneficios concluyentes en personas sanas.<\/p>\n<p><strong>10. El ajo puede prolongar tu vida<\/strong><\/p>\n<p>Los efectos en la longevidad son b\u00e1sicamente imposibles de probar en los seres humanos.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Beneficios y advertencias sobre el consumo de miel\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article23072682.html#storylink=readmore_inline\">Beneficios y advertencias sobre el consumo de miel<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Pero, dados los efectos beneficiosos del ajo en los factores importantes de riesgo como la presi\u00f3n sangu\u00ednea, tiene sentido decir que el ajo puede prolongar tu vida.<\/p>\n<p>El hecho de que pueda combatir enfermedades infecciosas tambi\u00e9n es un factor a tener en cuenta, ya que estas son causas de muerte comunes, sobre todo en personas mayores o con problemas en el sistema inmunitario.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Se ha demostrado que el ajo tiene efectos beneficiosos en las causas comunes de enfermedades cr\u00f3nicas, por lo que tiene sentido afirmar que puede prolongar la vida.<\/p>\n<p>El ajo es un alimento f\u00e1cil de incluir en tu dieta y tiene un sabor incre\u00edblemente delicioso<\/p>\n<p>El ajo complementa la mayor\u00eda de platos sabrosos, en especial las sopas y salsas, y su fuerte sabor tambi\u00e9n puede a\u00f1adir gusto a comidas m\u00e1s sosas.<\/p>\n<p>Incorporar el ajo a nuestra dieta actual resulta facil\u00edsimo. Este producto puede adquirirse de diversas formas: dientes o concentrado de ajo, ajo en polvo o suplementos como el extracto o el aceite de ajo.<\/p>\n<p>La dosis m\u00ednima eficaz para lograr efectos terap\u00e9uticos es la ingesta de un diente de ajo con las comidas, 2 o 3 veces al d\u00eda.<\/p>\n<p>El compuesto activo del ajo, la alicina, solo se forma cuando machacamos o partimos ajo crudo. Si lo cocinas antes de machacarlo, sus beneficios no ser\u00e1n los mismos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la mejor manera de consumir ajo es crudo, o machacarlo y cortarlo y dejarlo durante un rato antes de a\u00f1adirlo a la comida.<\/p>\n<p>No obstante, ten en cuenta que el ajo tambi\u00e9n tiene algunos inconvenientes, por ejemplo, el mal aliento. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay personas que son al\u00e9rgicas a este alimento.<\/p>\n<p>Si tienes un trastorno hemorr\u00e1gico o est\u00e1s tomando medicamentos anticoagulantes, consulta a tu m\u00e9dico antes de aumentar el consumo de ajo.<\/p>\n<p><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Durante miles de a\u00f1os, existi\u00f3 la creencia de que el ajo ten\u00eda propiedades medicinales. En la actualidad, estas propiedades han sido confirmadas por la ciencia y hoy sabemos que este alimento puede prevenir el Alzheimer, reducir el colesterol y la presi\u00f3n sangu\u00ednea y hasta mejorar tu rendimiento f\u00edsico. En definitiva, el ajo puede prolongar tu vida.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"inlinegallery-target-21552960\">\n<div class=\"story-gallery spillover-gallery\">\n<div id=\"slick-gallery-container-21552960\" class=\"mi-slick-gallery-container clearfix\">\n<div class=\"preroll-container\">\n<div class=\"slick-gallery slick-initialized slick-slider\">\n<div class=\"slick-list draggable\">\n<div class=\"slick-track\">\n<div class=\"gallery-item image slick-slide slick-active\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" title=\"La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elnuevoherald.com\/ultimas-noticias\/e0u8ua\/picture21552960\/alternates\/FREE_768\/ajo.jpg?w=696&#038;ssl=1\" alt=\"La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"spillover-caption-carousel\">\n<div class=\"current-caption  spillover-gallery\"><span class=\"caption-text\">La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\u00a0<\/span><span class=\"credits\">Cortes\u00eda nutricionsinmas.com<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Ya en la Antigua Grecia, Hip\u00f3crates, f\u00edsico y padre de la medicina, sol\u00eda recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Hoy en d\u00eda, la ciencia moderna ha corroborado muchos de los beneficios de este \u201csuperalimento\u201d.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, te presentamos una lista con 10 beneficios del ajo confirmados cient\u00edficamente y que probablemente no conoc\u00edas.<\/p>\n<p><strong>1. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales<\/strong><\/p>\n<p>El ajo es una planta perteneciente a la familia Allium (cebolla) y est\u00e1 estrechamente relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros.<\/p>\n<p>Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y delicioso sabor.<\/p>\n<p>Sin embargo, a lo largo de la historia, el ajo se ha usado principalmente por sus propiedades medicinales y beneficiosas para la salud (1).<\/p>\n<p>Su uso fue bien documentado por todas la grandes civilizaciones, entre las que se incluyen los egipcios, los babilonios, los griegos, los romanos y los chinos (2).<\/p>\n<p>La \u201ccabeza\u201d entera recibe el nombre de bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le llama diente. Aproximadamente, hay 10-20 dientes en un solo bulbo de ajo.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo.<\/p><\/blockquote>\n<p>La alicina entra en el cuerpo a trav\u00e9s del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde emplea sus potentes efectos biol\u00f3gicos.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivado por sus propiedades culinarias y efectos saludables. Es rico en un compuesto de azufre llamado alicina, del que se cree es el responsable de todos los beneficios que aporta a nuestra salud.<\/p>\n<p><strong>2. El ajo posee un alto valor nutritivo, pero contiene muy pocas calor\u00edas<\/strong><\/p>\n<div id=\"content-body-\" class=\"content-body\">\n<p>Una porci\u00f3n de ajo de una onza (28 gramos) contiene (3):<\/p>\n<p>Manganeso: 23 % de la CDR.<\/p>\n<p>Vitamina B6: 17% de la CDR.<\/p>\n<p>Vitamina C: 15% de la CDR.<\/p>\n<p>Selenio: 6% de la CDR.<\/p>\n<p>Fibra: 1 gramo.<\/p>\n<p>Cantidades razonables de calcio, cobre, potasio, f\u00f3sforo, hierro y vitamina B1.<\/p>\n<p>Peque\u00f1as cantidades de otros nutrientes: 42 calor\u00edas, 1,8 gramos de prote\u00edna y 9 gramos de hidratos de carbono.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0El ajo contiene pocas calor\u00edas, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n contiene peque\u00f1as cantidades de otros nutrientes.<\/p>\n<div class=\"embed-media inline-video\">\n<div id=\"video-detail-69237262-1536454200654\" class=\"media-wrap \">\n<div id=\"playerWrap-69237262-1536454200654\" class=\"video-media vjs-wrapper\">\n<div id=\"player-69237262-1536454200654\" class=\"video-js vjs-16-9 mi-videojs brightcoveEnabled vjs-paused vjs-fluid player-69237262-1536454200654-dimensions vjs-controls-enabled vjs-workinghover vjs-v7 vjs-user-active\" lang=\"en\" role=\"region\"><video id=\"player-69237262-1536454200654_html5_api\" class=\"vjs-tech\" title=\"10 propiedades ben\u00e9ficas del ajo\" src=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/f61f3996-2e78-46ed-9b24-d03de8a9a298\" poster=\"https:\/\/cf-images.us-east-1.prod.boltdns.net\/v1\/static\/5615998040001\/2af088c3-b2cc-4040-b5a6-18ba3a2d12c5\/4dc354f1-1c41-4ed7-b43e-23a46e1a5d93\/1280x720\/match\/image.jpg\" preload=\"none\" width=\"300\" height=\"150\"><\/video><button class=\"vjs-big-play-button\" title=\"Play Video\" type=\"button\"><span class=\"vjs-control-text\">Play Video<\/span><\/button><\/p>\n<div class=\"vjs-control-bar\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"vjs-volume-panel vjs-control vjs-volume-panel-vertical\"><button class=\"vjs-mute-control vjs-control vjs-button vjs-vol-3\" title=\"Mute\" type=\"button\"><\/button><\/p>\n<div class=\"vjs-volume-control vjs-control vjs-volume-vertical\">\n<div class=\"vjs-volume-bar vjs-slider-bar vjs-slider vjs-slider-vertical\" role=\"slider\">\n<div class=\"vjs-volume-level\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-duration vjs-time-control vjs-control\"><span class=\"vjs-control-text\">Duration\u00c2\u00a0<\/span><span class=\"vjs-duration-display\">2:50<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-title-bar\">10 propiedades ben\u00e9ficas del ajo<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-share\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"embed-media-details\">\n<p class=\"media-leadtext\">Consumir ajo puede ser un h\u00e1bito saludable por sus propiedades medicinales y alto valor nutritivo.<\/p>\n<div class=\"mi-video-bylines video-attributions-5730522265001\">por\u00a0<span class=\"bylines\">McClatchy<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>3. El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia<\/strong><\/p>\n<p>La oxidaci\u00f3n causada por los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento. El ajo contiene antioxidantes que sostienen los mecanismos de protecci\u00f3n del cuerpo contra la oxidaci\u00f3n (4).<\/p>\n<p>Se ha demostrado que las dosis elevadas de suplementos de ajo aumentan las enzimas antioxidantes del ser humano (5), adem\u00e1s de reducir considerablemente el estr\u00e9s oxidativo en personas con hipertensi\u00f3n (6).<\/p>\n<p>Los efectos combinados de reducci\u00f3n de colesterol y presi\u00f3n sangu\u00ednea, as\u00ed como las propiedades antioxidantes, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes como el Alzheimer y la demencia (7, 8).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el da\u00f1o celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.<\/p>\n<p><strong>4. El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades card\u00edacas<\/strong><\/p>\n<p>El ajo puede disminuir el colesterol total y LDL. Para aquellas personas con colesterol alto, los suplementos de ajo pueden reducir el colesterol total y\/o LDL aproximadamente en un 10-15 % (9).<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Adicci\u00f3n a la comida: 8 s\u00edntomas de un problema\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article22407738.html#storylink=readmore_inline\">Adicci\u00f3n a la comida: 8 s\u00edntomas de un problema<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Tras analizar el colesterol LDL (el \u201cmalo\u201d) y el HDL (el \u201cbueno\u201d), parece que el ajo puede reducir el LDL pero no se observan efectos eficaces en el HDL (6, 10).<\/p>\n<p>El ajo no disminuye los niveles de triglic\u00e9ridos, otro factor de riesgo conocido para las enfermedades card\u00edacas (11).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>Los suplementos de ajo parecen reducir el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas con colesterol alto. Por el contrario, no se observan cambios en los niveles de colesterol HDL y triglic\u00e9ridos.<\/p>\n<p><strong>5. Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong><\/p>\n<p>Las enfermedades cardiovasculares, como los infartos o los derrames cerebrales, son las que m\u00e1s muertes causan en el mundo.<\/p>\n<p>La presi\u00f3n sangu\u00ednea elevada, o hipertensi\u00f3n, es una de las causas m\u00e1s importantes de estas enfermedades.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"26 efectivos consejos para bajar de peso\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article22783263.html#storylink=readmore_inline\">26 efectivos consejos para bajar de peso<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Diversos estudios en seres humanos han demostrado que los suplementos de ajo tienen un impacto significativo cuando se trata de reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea en personas con hipertensi\u00f3n (12).<\/p>\n<p>En un estudio en concreto, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1500 mg fue tan eficaz como el medicamento Atenolol a la hora de reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea durante un periodo de 24 semanas (13).<\/p>\n<p>Sin embargo, las dosis de suplementos deben ser bastante elevadas para obtener los efectos deseados: la cantidad de alicina necesaria equivale a cerca de 4 dientes de ajo al d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>Parece que las dosis elevadas de ajo mejoran la presi\u00f3n sangu\u00ednea de aquellas personas que padecen hipertensi\u00f3n. En algunas ocasiones, los suplementos pueden resultar tan efectivos como los medicamentos convencionales.<\/p>\n<p><strong>6. El ajo puede combatir enfermedades, incluido el resfriado com\u00fan<\/strong><\/p>\n<p>Un amplio estudio de 12 semanas revel\u00f3 que los suplementos de ajo, en comparaci\u00f3n con el placebo, reduc\u00edan el n\u00famero de resfriados en un 63 % (14).<\/p>\n<p>La duraci\u00f3n media de los s\u00edntomas del resfriado tambi\u00e9n disminuy\u00f3 en un 70 %, desde 5 d\u00edas de duraci\u00f3n con el placebo a solo 1 d\u00eda y medio con el ajo.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"5 beneficios del vinagre de manzana\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article21102435.html#storylink=readmore_inline\">5 beneficios del vinagre de manzana<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>De acuerdo con otro estudio, una dosis elevada de extracto de ajo (2,56 gramos al d\u00eda) puede reducir en un 61 % el n\u00famero de d\u00edas de enfermedad por resfriado o gripe (5).<\/p>\n<p>Si eres una persona propensa a los resfriados, a\u00f1adir ajo a tu dieta puede ser incre\u00edblemente \u00fatil.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado com\u00fan.<\/p>\n<p><strong>7. Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados<\/strong><\/p>\n<p>En dosis elevadas, se ha demostrado que los compuestos de azufre contenidos en el ajo protegen contra el da\u00f1o en los \u00f3rganos derivados de la toxicidad de los metales pesados.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Los beneficios de tomar agua\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article21658875.html#storylink=readmore_inline\">Los beneficios de tomar agua<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Un estudio de 4 semanas realizado a empleados de una f\u00e1brica de bater\u00edas de coche (exposici\u00f3n excesiva a plomo) revel\u00f3 que el ajo disminu\u00eda los niveles de plomo en la sangre en un 19 %. Tambi\u00e9n redujo muchos signos cl\u00ednicos de toxicidad, incluidos dolores de cabeza y presi\u00f3n sangu\u00ednea (15).<\/p>\n<p>3 dosis de ajo al d\u00eda superaron los efectos del medicamento D-penicilamina en la reducci\u00f3n de s\u00edntomas.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Un estudio ha demostrado que el ajo reduce significativamente la toxicidad de plomo y los s\u00edntomas asociados a esta.<\/p>\n<p><strong>8. El ajo puede mejorar la salud \u00f3sea<\/strong><\/p>\n<p>No existen experimentos en seres humanos que hayan analizado los efectos del ajo sobre la p\u00e9rdida de hueso.<\/p>\n<p>Sin embargo, estudios realizados en roedores han demostrado que puede minimizar la p\u00e9rdida \u00f3sea al aumentar el estr\u00f3geno en hembras (16, 17).<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"12 incre\u00edbles propiedades de la palta o aguacate\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/noticias\/finanzas\/acceso-miami\/cuidado-medico\/article23740186.html#storylink=readmore_inline\">12 incre\u00edbles propiedades de la palta o aguacate<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Un estudio en mujeres menop\u00e1usicas revel\u00f3 que una dosis diaria de extracto de ajo seco (equivalente a 2 gramos de ajo crudo) reduc\u00eda significativamente un indicador de deficiencia de estr\u00f3geno (18).<\/p>\n<p>Por consiguiente, el ajo puede tener efectos beneficiosos en la salud \u00f3sea de las mujeres.<\/p>\n<p>Se ha demostrado que alimentos como el ajo y las cebollas poseen efectos beneficiosos en la osteoartritis (19).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud \u00f3sea al incrementar los niveles de estr\u00f3geno en hembras. No obstante, es necesario realizar m\u00e1s estudios en seres humanos.<\/p>\n<p><strong>9. Los suplementos de ajo pueden mejorar el rendimiento atl\u00e9tico<\/strong><\/p>\n<p>Tradicionalmente, se usaba en las civilizaciones antiguas para reducir la fatiga y mejorar la capacidad laboral de los trabajadores. Muy en particular, se administraba a los atletas ol\u00edmpicos en la Antigua Grecia (20).<\/p>\n<p>Estudios en roedores han demostrado que el ajo contribuye al rendimiento deportivo, pero se han realizado muy pocos estudios en humanos.<\/p>\n<p>Los sujetos con enfermedades card\u00edacas que ingirieron aceite de ajo durante 6 semanas presentaron una reducci\u00f3n del 12 % en el m\u00e1ximo de la frecuencia card\u00edaca y una mejora de su capacidad deportiva (21).<\/p>\n<p>Sin embargo, en un estudio realizado a nueve ciclistas profesionales no se observaron mejoras en el rendimiento (22) y otros estudios indican que el ajo puede disminuir la fatiga provocada por el ejercicio (2).<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:\u00a0<\/strong>El ajo puede mejorar el rendimiento f\u00edsico en animales de laboratorio y personas con enfermedades card\u00edacas. Por el contrario, no se han manifestado beneficios concluyentes en personas sanas.<\/p>\n<p><strong>10. El ajo puede prolongar tu vida<\/strong><\/p>\n<p>Los efectos en la longevidad son b\u00e1sicamente imposibles de probar en los seres humanos.<\/p>\n<div class=\"story-readmorelink\">\n<h3 class=\"heading link\">LEER M\u00c1S<\/h3>\n<div>\n<article>\n<div class=\"img-container picture \"><img class=\"responsive-image\" title=\"\" alt=\"Beneficios y advertencias sobre el consumo de miel\" \/><\/div>\n<h4 class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.elnuevoherald.com\/vivir-mejor\/salud\/article23072682.html#storylink=readmore_inline\">Beneficios y advertencias sobre el consumo de miel<\/a><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Pero, dados los efectos beneficiosos del ajo en los factores importantes de riesgo como la presi\u00f3n sangu\u00ednea, tiene sentido decir que el ajo puede prolongar tu vida.<\/p>\n<p>El hecho de que pueda combatir enfermedades infecciosas tambi\u00e9n es un factor a tener en cuenta, ya que estas son causas de muerte comunes, sobre todo en personas mayores o con problemas en el sistema inmunitario.<\/p>\n<p><strong>Resumiendo:<\/strong>\u00a0Se ha demostrado que el ajo tiene efectos beneficiosos en las causas comunes de enfermedades cr\u00f3nicas, por lo que tiene sentido afirmar que puede prolongar la vida.<\/p>\n<p>El ajo es un alimento f\u00e1cil de incluir en tu dieta y tiene un sabor incre\u00edblemente delicioso<\/p>\n<p>El ajo complementa la mayor\u00eda de platos sabrosos, en especial las sopas y salsas, y su fuerte sabor tambi\u00e9n puede a\u00f1adir gusto a comidas m\u00e1s sosas.<\/p>\n<p>Incorporar el ajo a nuestra dieta actual resulta facil\u00edsimo. Este producto puede adquirirse de diversas formas: dientes o concentrado de ajo, ajo en polvo o suplementos como el extracto o el aceite de ajo.<\/p>\n<p>La dosis m\u00ednima eficaz para lograr efectos terap\u00e9uticos es la ingesta de un diente de ajo con las comidas, 2 o 3 veces al d\u00eda.<\/p>\n<p>El compuesto activo del ajo, la alicina, solo se forma cuando machacamos o partimos ajo crudo. Si lo cocinas antes de machacarlo, sus beneficios no ser\u00e1n los mismos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la mejor manera de consumir ajo es crudo, o machacarlo y cortarlo y dejarlo durante un rato antes de a\u00f1adirlo a la comida.<\/p>\n<p>No obstante, ten en cuenta que el ajo tambi\u00e9n tiene algunos inconvenientes, por ejemplo, el mal aliento. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay personas que son al\u00e9rgicas a este alimento.<\/p>\n<p>Si tienes un trastorno hemorr\u00e1gico o est\u00e1s tomando medicamentos anticoagulantes, consulta a tu m\u00e9dico antes de aumentar el consumo de ajo.<\/p>\n<p><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Durante miles de a\u00f1os, existi\u00f3 la creencia de que el ajo ten\u00eda propiedades medicinales. En la actualidad, estas propiedades han sido confirmadas por la ciencia y hoy sabemos que este alimento puede prevenir el Alzheimer, reducir el colesterol y la presi\u00f3n sangu\u00ednea y hasta mejorar tu rendimiento f\u00edsico. En definitiva, el ajo puede prolongar tu vida.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"inlinegallery-target-21552960\">\n<div class=\"story-gallery spillover-gallery\">\n<div id=\"slick-gallery-container-21552960\" class=\"mi-slick-gallery-container clearfix\">\n<div class=\"preroll-container\">\n<div class=\"slick-gallery slick-initialized slick-slider\">\n<div class=\"slick-list draggable\">\n<div class=\"slick-track\">\n<div class=\"gallery-item image slick-slide slick-active\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" title=\"La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elnuevoherald.com\/ultimas-noticias\/e0u8ua\/picture21552960\/alternates\/FREE_768\/ajo.jpg?w=696&#038;ssl=1\" alt=\"La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"spillover-caption-carousel\">\n<div class=\"current-caption  spillover-gallery\"><span class=\"caption-text\">La mayor\u00eda de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo.\u00a0<\/span><span class=\"credits\">Cortes\u00eda nutricionsinmas.com<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Una porci\u00f3n de ajo de una onza (28 gramos) contiene (3): Manganeso: 23 % de la CDR. 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